真是佩服安排行程的人哩! 我從未知道這個參觀工廠呢^^ 重點是離家很近
費用如下，簡單明瞭^^ 如果憑氣球館票根可折$50元喔!
布置簡單，乾淨明亮。
不免俗的，參觀工廠一定要聽導覽員解說一下味噌的歷史及製程。
這是味噌文化館的歷史。
依熟成時間的長短及顆粒大小不同，味噌可分為以下幾種。
味噌是由米、黃豆、鹽所製成。
參觀過程，孩子們不停地把玩味噌的原料。
這些黃豆讓他們玩了好久。
走一圈參觀完，要來味噌DIY啦!
等待的同時，來碗味噌湯（free的），喝到你開心喔! 柴魚高湯+洋蔥，味道真鮮甜啊!
展售區的餅乾整塊試吃，超大方的，還有很多醬菜、醬料可選購呢!!
我們把三原料 (黃豆、米、鹽) 都放到袋子哩，接下來就是努力的把他打碎。
看這兩個敲得多認真啊!
但他們力氣實在太小啦! 還得出動馬拔和馬麻一起才能達成任務。
就是這一袋，我們敲打好久啊! 真的有累
敲打工作還沒結束呢! 裝瓶繼續敲。
壓的越緊實，裝進的味噌就越多。
後半瓶都得靠把拔來敲才行。
快到頂啦!!
最後收尾囉!!
壓製完成，消毒、封蓋。
涵涵在貼標上寫上賞味時間。
貼上貼紙，綁上麻繩，真有成就感哩!
最後再蓋上印章，讚啦
這個帶回家要在室溫下放置3個月才能食用喔! (它需要發酵
)
最大功臣～把拔是也
有機會來台中的朋友，也可以來嘗試一下自己做味噌喔!
地址：台中市豐原區三村里西勢路701號
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